Újdonság
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
Fotók
Kedvenc fotóim Kisnyuszi túraklub Fotók túrákról Egyéb fotók Bonsai-ok ITSH
Kvíz
Pályázatok
Idézetek
1. 5. 10. 15. 20. 25. 30. 35.
Teaházak Attilla
Képek rólam Műveim a neten
Váli 8.b
Osztálytalálkozó Tanárnévsor Osztályképek Képek
Naptár

Hőtérkép

2014.04.04-05. Törökbálint - ibolya

Olvastam cikket ITT az ibolya kandírozásáról és hogy az jó díszítő elem. Kedvet is kaptam hozzá, hogy kicsit kreatívkodjak, így elhatároztam, hogy pudingra pakolok ilyeneket, meg még csinálok csak úgy nasinak is. Az elhatározással még nem is volt gond :) Mikor ki kellett választanom milyen puding is legyen, már kicsit nehézkesebb volt, és hát mint utólag kiderült nem is főzőset kellett volna, hanem olyat, amit csak hidegen kell összekeverni. Ezt akkor még nem tudtam, de nekiálltam bőszen a kert ibolyakészletet megritkítani, és nekiállni a kandírozásnak. Na hát írták, hogy macerás, de hát ennyire macerásra én nem számítottam, így nem is került minden ibolyára sor, csak a kevésbé kicsikra (nem, nem nagyobbak, hanem kevésbé kicsik...). Mivel ezeknek legalább 24 órát kell száradni, így félre is raktam őket és nekiláttam a puding rétegeinek: banán, rá egy kis banánchips, feketecsoki rá egy kis franciadrazsé, banán, rá egy kis banánchips, feketecsoki és arra a kandírozott ibolya. Na már most a babánchips még jó is volt, bár kész verzióban felpuhul, így semennyire sem volt ropogós, de azért kellemes volt, viszont a francia drazséról pillanatok alatt leolvadt a cukormáz ahogy a meleg pudingra ráraktam, és az a szélén ott csordogált végig :)Közben a kandírozott ibolyák szépen meg is száradtak, csak kicsit folyt le róluk a túl sok tojásfehérje, de jól néztek ki, viszont azt sehol nem olvastam a cikkben innentől mit is kellene csinálni, mert a száradás folyamán szépen odaragadtak a tányérhoz. Valamennyire sikerült késsel felvakarni őket, de azért kicsit itt a látványuk már sérült... Mindenesetre rákerültek az utolsó réteg pudingra, el is készült az utolsó pár kép és mehettek is a hűtőbe a pudingok. Hááát, amikor utána a hűtőből előkerültek, akkor azért erős csalódást okoztak, mert úgy jártam a kandírozott ibolyákkal, mint a franciadrazséval, hogy a burok leolvadt róluk... Szóval igazából volt némileg cukrosabb puding, aminek a tetejére volt dobva pár leszedett ibolya... Mindenesetre van még mit fejleszteni ezen a technikán, de hát első kísérletű pudingnak azért ehető volt :)

www.000webhost.com